herva(ハーヴァ)ルイボススパイスチャイ(ノンカフェイン)

HVA-001
1,300円(税込1,430円)
定価:1,300円(税込1,430円)

herva(ハーヴァ)ルイボススパイスチャイ(ノンカフェイン)

 贅沢にスパイスをたっぷり使ったノンカフェインのルイボスチャイです。カルダモンやセイロンスパイスなどスパイス1つ、ひとつを手作業で割き、砕き、丁寧にブレンドしています。ルイボスは、南アフリカ原産で豊富なミネラル分を含む無農薬のものを使用。お湯で蒸らして、スパイスティー。小鍋で煮出し、豆乳や牛乳と合わせてチャイに。濃い目に煮出し、甘みを加え、シロップにしても。スパイスが身体の芯から温め、冷えが気になる時や内臓の疲れが出ている時、食後の一杯 、仕事の気分転換にもおすすめです。ノンカフェインなので、夕食後にも安心して飲んでいただけます。

■容量:60g(約10杯分)

淹れ方
■スパイスティー
ティーポットに茶葉小さじ2を入れ、沸騰したお湯300佞鮹蹐、お好みで5分10分蒸らす。
(蒸らし時間によってスパイスの風味が変わります。)

■スパイス チャイ
小鍋に、水150佞斑稷媚垣垢蠑さじ2杯を入れて、蓋をし弱火で5分煮出す。
豆乳もしくは牛乳を100〜150佞好みで加え、砂糖を小さじ1杯分加え完成。
甘みを加えるとスパイスの香りが引き立ちます。

 メインのスパイスは2種類、シナモンとカルダモン。シナモンは、抗ウィルス、殺菌、血行促進に良いとされ、抗酸化作用が高いスパイス。カルダモンはレモン系の芳香成分があり、気分を和らげ、香りの刺激で胃腸の働きにとって良いとされています。いずれも冷えた体を温める成分が多く含まれています。(※効果効能を保証するものではございませんので、原材料の持つ特性としてお考え下さい。)

herva(ハーヴァ)
 「言葉を持たないハーブたちとのコミュニケーションを伝えたい」と夢を描き始めたころ、思い浮かんだのがherbalとverbalというキーワード。“ハーブの言葉”という意味を込めて2つの言葉を組み合わせ、名付けられたherva(ハーヴァ)。2000年、アロマセラピストとしてサロンワークを経験。2006年、「生活の木」での勤務によりハーブに出会う。2016年、大型園芸店での勤務経験を経て独立。現在、大阪を拠点にハーブ育成から暮らしへの取り入れ方、ハーブ料理のレシピなどを提案している。

 西アフリカへのシアバター製造の視察旅行、オーストラリアやヨーロッパ諸国での滞在経験が持つ。活動は多岐にわたり、ハーブ教室運営、イベント企画、ハーブ料理、お菓子レシピ提案、菓子製造、スパイス&ハーブティー・オリジナル商品販売など。ハーブ料理研究家、アロマセラピストスクールディプロマ取得、メディカルハーブ協会ハーバルセラピスト、ローフードマイスター&ロースイーツパティシエ認定講座修了、食品衛生責任者。


 2017年、当店のイベント"LIFETIME軒先市"の様子。

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